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Résumé

Au sommaire:

• Historique des moules-frites

• Sujet produit : les friteries

• Sujet produit : les moules de bouchot

• Sujet produit : les huîtres pied de cheval

• Sujet patrimoine : recyclage des coquilles

• La recette de Julie : papillote de moules au fenouil et ses frites

• Les coquillages à la cafetière par Thierry Marx

• Coutelets farcis au four de Gaëlle

• Préparation express d'ormeaux

• Les expériences de Raphaël en labo

Infos

Titre original
Les carnets de Julie avec Thierry Marx
Durée
55 min
Présentateur vedette
Julie Andrieu
Thierry Marx
Autre présentateur
Raphaël Haumont